Cacau alcalino premium é a própria amêndoa do cacau, fermentada, levemente torrada e triturada até virar pó, o que confere a ele essa cor e sabor intenso para ser usado em diversas receitas no dia-a-dia. O cacau é uma importante fonte de flavonoides e antioxidantes que fazem bem para a pele, cabelos, órgãos e organismo como um todo. Nessa opção não há acréscimo de nenhum conservante.