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O colorau é uma composição resultante da secagem e depois da moagem da semente de urucum. Ele tem um pigmento bem forte e propriedades antioxidantes, sendo muito utilizado na ação anti-inflamatória e também na recuperação da pele, devido aos seus fatores de composição que protege dos raios UV. O colorau pode ser usado na culinária para dar cor aos alimentos como carnes e sopas sem modificar o gosto de outros alimentos.
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